Il faisait encore nuit quand Etidal al-Masri est arrivée devant une boulangerie du sud de Rafah dans l'espoir d'obtenir suffisamment de pain pour nourrir ses proches, tous chassés de leur maisons par les bombardements. Cette mère de famille a fui la région nord de Beit Hanoun pour chercher refuge dans une école gérée par l'agence des Nations unies pour les réfugiés palestiniens (UNRWA), mais elle a du mal à se procurer le minimum pour se nourrir. Ayez pitié de nous, je suis ici depuis ce matin et à cause de toute cette pagaille mon tour n'est pas encore arrivé, lance-t-elle à l'adresse de l'un des vendeurs dans la boulangerie.

Dorénavant, en France, on dénombre davantage d'agences immobilières que de boulangeries par tranches de cent mille habitants. En cinq ans, leur nombre a doublé, en réponse à l'explosion du nombre de transactions.