Alors que les restaurateurs sont de nouveau autorisés, mercredi 9 juin, à accueillir la clientèle en salle, le chef Yves Camdeborde a estimé sur Europe 1 que la jauge imposée ne leur permettrait de rentrer dans leurs frais. Il estime toutefois qu'avec cette période de transition, la profession retrouve peu à peu ses marques après des mois d'arrêt.

Le restaurateur Yves Camdeborde dénonce, vendredi, la situation désastreuse des restaurateurs qui sont, selon lui, laissés pour compte dans la crise sanitaire due au coronavirus. Il a demandé clairement au gouvernement d'accompagner les professionnels du secteur en reprenant les mesures proposées par Bruno Le Maire. Et poussé un coup de gueule contre les assureurs.