La saison estivale 2023 a été marquée par l'inflation, importante cette année, et la baisse du pouvoir d'achat. Et pourtant, les Français ainsi que les touristes étrangers n'ont pas fait l'impasse sur les vacances. Et face à la baisse de 2% de fréquentation des hôtels, les professionnels du secteur s'adaptent, comme à Cassis où Europe 1 s'est rendue.