Dans le 16 e arrondissement parisien, la maison Baccarat accueille depuis peu un restaurant du groupe Alain Ducasse, orchestre par le chef Christophe Saintagne.

Le restaurateur le plus étoilé du monde a choisi la Maison du Peuple, à Clichy, joyau du design moderniste des années 1930, pour héberger ses manufactures et le siège de son groupe. Visite guidée.

Le chef multi-étoilé Alain Ducasse va transformer la Maison du peuple de Clichy, dans les Hauts-de-Seine, en un haut lieu de la gastronomie internationale.

Il faut oser déplaire: du haut de ses 20 étoiles Michelin, le record mondial pour un cuisinier aujourd'hui, Alain Ducasse assume la prise de risques et transmet cet état d'esprit à ses élèves, dont plusieurs sont devenus stars à leur tour. Pour les 35 ans du restaurant Louis XV à l'hôtel de Paris, qui lui a permis de conquérir le monde, le chef de 66 ans a été célébré jeudi à Monaco, au cours d'un dîner de gala préparé par ses disciples étoilés, en présence du prince Albert II et de la crème de la gastronomie mondiale. Lorsqu'il débarque en mai 1987 en principauté, Alain Ducasse décide de faire des légumes en cocotte en fonte avec un gros morceau de lard, raconte celui qui est devenu citoyen monégasque en 2008, dans un entretien à l'AFP.