Du traditionnel cornet au granité-neige en passant par la glace à l'italienne, Paris propose cet été de nombreux lieux où se rafraîchir et déguster une création gourmande, mais surtout glacée. Le Drugstore, Jade Genin, Le Meurice' Voici notre sélection.

Des calottes glaciaires, dont la fonte élèverait les océans de plusieurs mètres, pourraient bien s'effondrer avec un demi-degré de réchauffement supplémentaire du climat, selon des études récentes qui font la lumière sur leurs fragilités jusqu'ici insoupçonnées. Les calottes du Groenland et de l'Antarctique ont perdu plus de 500 milliards de tonnes par an depuis l'an 2000, soit six piscines olympiques toutes les secondes. Mais les modèles climatiques avaient jusqu'à présent sous-estimé leur contribution à la future montée du niveau des océans, en ne prenant en compte que l'effet de la hausse des températures de l'air sur la glace - et en négligeant les interactions complexes entre l'atmosphère, les océans, les calottes et certains glaciers.

Dans le zoo de Kaboul, les enfants trépignent à la vue d'animaux sauvages, ils quémandent une glace à leurs parents, comme dans n'importe quel autre zoo du globe. Un élément interpelle pourtant : au milieu des familles, des talibans déambulent, fusil d'assaut à l'épaule. Avides de selfies, les combattants se promènent paisiblement après la prière du vendredi, la plus importante de la semaine.

De nombreuses entreprises du quartier d'affaires, et du Royaume-Uni en général, entendent profiter de la rentrée scolaire pour inciter leurs employés à abandonner progressivement le télétravail. Pour y parvenir, certaines d'entre elles dégainent tous azimuts des avantages en nature.

Avi Zinger a l'habitude d'accrocher des sourires aux lèvres des enfants avec ses glaces parfumées. Mais l'Israélien, patron de la franchise locale de Ben & Jerry's, se trouve depuis quelques jours plongé au coeur du conflit israélo-palestinien. Nous allons continuer à vendre partout, lance à l'AFP M.