Guillaume Dubois a cofondé cette entreprise de produits végétaux made in France avec Cédric Meston en 2019. Son objectif: passer d'1% du marché de la viande à 50%. Il est l'invité du club entrepreneurs Challenges - Grant Thornton.

Des produits visuellement et gustativement semblables à la viande' mais à base de protéines végétales. Un créneau qui se développe et sur lequel la start-up Les Nouveaux Fermiers fraîchement rebaptisée HappyVore compte devenir incontournable en misant sur une french touch.