La production agricole dans la province cubaine d'Artemisa, ancien grenier de La Havane, a chuté ces dernières années, comme sur l'ensemble de l'île qui se voit désormais contrainte d'importer 100% de ses denrées de base. Plusieurs spécialistes ont alerté récemment sur les risques d'insécurité alimentaire sur l'île communiste, alors que les autorités ont la charge de fournir à 11 millions de Cubains les aliments essentiels à des prix subventionnés à travers un système de rationnement, la fameuse libreta. Dans la province d'Artemisa, voisine de celle de La Havane, un agriculteur qui veut rester anonyme, reconnaît que les terres sont splendides, mais qu'il manque de fertilisants, d'engrais, de semences.

Symbole de la cuisine tricolore, la ratatouille 100% française se fait de plus en plus rare. L'importation massive des aubergines, courgettes ou autres poivrons symbolise le déficit commercial dans lequel la France est plongée depuis une vingtaine d'années et dont les chiffres du mois de septembre ont été dévoilés ce mardi.