Trois pépites de la French Tech ont su profiter d'un écosystème favorable pour s'imposer sur le marché mondial très prometteur de l'entomoculture.

Face à la hausse des prix et à la crise écologique, l'alimentation à base d'insectes et de steaks imprimés s'impose' Une recette difficile à avaler.

REPORTAGE - La première pierre de la plus grande ferme verticale du monde est posée. Ynsect a donné le coup d'envoi de son plus grand site de production d'ingrédients à base d'insectes jeudi 6 mai à Amiens. Une filière qui permettrait de réduire l'impact environnemental de l'élevage, des engrais agricoles, voire de l'alimentation humaine.

PARIS (Reuters) - La start-up française 'nsect, spécialisée dans la production d'insectes, a annoncé mardi avoir levé 224 millions de dollars (190 millions d'euros) auprès d'investisseurs afin de finaliser la construction de la plus grande ferme d'insectes au monde et étendre ses activités en Amérique du Nord, après l'Europe et l'Asie.
'nsect, qui avait déjà obtenu 125 millions de dollars lors d'une précédente levée et 23 millions de dollars de subventions, a levé au total 425 millions dollars, a précisé à Reuters une porte-parole du groupe.
Selon 'nsect, il s'agit de la levée de fonds la plus importante jamais réalisée par une entreprise non américaine dans le secteur agricole.