L'un des produits les plus appréciés par les Français pèse de plus en plus dans le budget.

Un accord à l'amiable vient d'être trouvé entre le géant de l'agro-alimentaire et les famille des consommateurs de pizzas contaminées par la bactérie E.coli. Leur avocat réclamait 250 millions d'euros.

Nestlé France a affirmé samedi que le temps consacré au nettoyage des lignes de production dans l'usine Buitoni de Caudry (Nord), au coeur d'un scandale sanitaire, n'avait pas varié depuis l'internalisation du nettoyage en 2015, réagissant à des déclarations de salariés diffusées par France Inter. A l'issue de chaque cycle de production, les lignes sont intégralement arrêtées et nettoyées suivant un processus strict d'une durée de 4h45, comprenant une phase de nettoyage, puis de désinfection et enfin un rinçage à l'eau dont l'efficacité est contrôlée par des prélèvements microbiologiques systématiques dans différentes zones stratégiques du site, a déclaré à l'AFP un porte-parole du groupe. Dans une enquête diffusée samedi sur France Inter, des salariés de l'usine de fabrication de pizzas de Caudry affirment que depuis 2015, le temps de production a pratiquement doublé tandis que le temps de nettoyage a drastiquement diminué, passant de 8 heures à 4H45 par jour.

Avec ses Trophées de l'Avenir, Europe 1 récompense chaque année des entreprises, des associations ou des collectivités locales pour leur audace, leur innovation et leur côté visionnaire. En lice pour le Trophée de l'alimentation, Pazzi, la pizzeria où un robot pizzaïolo fait des pizzas sous vos yeux en quelques minutes.

Le préfet du Nord a interdit la production de pizzas au sein de l'usine Buitoni à Caudry, après plusieurs contaminations d'enfants par la bactérie Escherichia coli et des décès. Deux inspections d'hygiène ont pointé un niveau dégradé de la maîtrise de l'hygiène alimentaire.