La filiale française du géant suisse, qui exploite de nombreux puits dans les Vosges pour ses marques Contrex ou Vittel, a justifié ce procédé afin de « garantir la sécurité alimentaire ». Les eaux minérales seraient de plus en plus impactées par les conséquences du changement climatiques. Nestlé Waters est vivement critiqué pour assécher les ressources disponibles, parfois dans l'opacité.

La station thermale, qui a longtemps cru ses réserves en or bleu illimitées, s'aperçoit aujourd'hui que sa nappe la plus profonde s'épuise. La filiale du géant suisse Nestlé Waters est montrée du doigt par les militants.