Elles sillonnent les gradins, des tireuses à bière sur le dos: au Japon, ces vendeuses ambulantes dans les stades de baseball représentent une tradition toujours très populaire, même si leurs conditions de travail peuvent interroger. Appelées uriko (les vendeuses), ces jeunes femmes montent et descendent sans répit les escaliers au milieu des travées, glissant quelques mots aimables à leurs clients tout en remplissant leurs gobelets à l'aide d'un pistolet à bière. Elles sont faciles à repérer avec leurs uniformes fluo, toujours composés d'une minijupe ou d'un short.

Près de douze ans après l'immolation par le feu de Mohamed Bouazizi après la confiscation de sa marchandise, acte qui avait déclenché la première révolte du Printemps arabe, un autre vendeur ambulant devenu célèbre après ses déboires avec la police en Tunisie, rêve d'un happy end. Habib El-Bey, 27 ans, avait installé son food truck pendant le mois du ramadan en avril à Bab el Khadra, un quartier populaire de Tunis, pour servir des sandwiches après la rupture du jeûne. Sa tchatche, sa façon théâtrale d'associer ses clients en préparant les sandwiches de grillades avec sa sauce spéciale ont rapidement fait de lui une star de la street food tunisienne.

Avec ses Trophées de l'Avenir, Europe 1 récompense chaque année des entreprises, des associations ou des collectivités locales pour leur audace, leur innovation et leur côté visionnaire. En lice pour le Trophée des Collectivités Locales en partenariat avec Business France, Mon P'tit Camion, une qui 'uvre au développement des services ambulants en milieu rural.

Son stand a l'air minuscule au milieu des hauts immeubles vitrés de Manhattan: privé d'activité pendant la pandémie, Abdul Rahman, un vendeur afghan arrivé à New York en 1992, a repris du service en pointillé, à l'image d'un quartier où les bureaux peinent toujours à se remplir. Café, muffins, bananes, oeufs durs: comme lui, des milliers de street vendors, emblématiques des trottoirs de New York, espéraient que les affaires reprendraient enfin normalement en septembre. Abdul Rahman, un vendeur afghan de 44 ans, photographié dans son kiosque mobile dans le sud de Manhattan, le 30 septembre 2021 (AFP - Bryan R.