Enquête. A quelques jours de la publication du nouveau Guide Michelin et de ses étoiles prisées, le petit monde des grands chefs est en ébullition. Une consécration permet aux heureux élus de développer des groupes à leurs noms qu'ils s'efforcent de valoriser en fin de carrière. Les investisseurs sont sur les rangs.

Les comptes de l'assurance chômage (Unedic) et des retraites complémentaires des salariés du privé (Agirc-Arrco) dégagent des milliards d'euros d'excédents. Des magots qui suscitent la convoitise du gouvernement et des syndicats.