CHRONIQUE- Cap sur la plus gastronome des stations alpines, Megève où se trouve le restaurant, trois étoiles Michelin, d'Emmanuel Renaut, la maison Flocons de Sel. Dès l'automne, ce meilleur ouvrier de France y cuisine un produit local, le cardon, qui surprend les visiteurs et fidélise les skieurs. Nous avons goûté ce mythique légume, quasi inconnu dans la vallée, et plusieurs autres spécialités inattendues de ce chef instinctif et chaleureux.