Une proposition de loi visant initialement à interdire ces additifs controversés 'mais largement amendée en Commission' doit être débattue ce jeudi 3 février à l'Assemblée nationale.

Avec sa gamme Naturals, le spécialiste de la charcuterie italienne haut de gamme Rovagnati surfe sur la tendance du mieux manger en France et tout particulièrement sur le sans nitrite. Une tendance confortée par le débat qui agite professionnels, associations et députés.