Comme chaque année, Pâques est l'occasion pour les chefs pâtissiers et chocolatiers de jouer de leur créativité. Du plus coloré au plus gourmet, voici notre sélection de chocolats à déguster.

Cette saison, le caviar s'invite dans les assiettes parisiennes. Prunier, Petrossian, Caviar Kaspia' Carnet d'adresses spécialistes de ce produit iodé à découvrir.

Du traditionnel cornet au granité-neige en passant par la glace à l'italienne, Paris propose cet été de nombreux lieux où se rafraîchir et déguster une création gourmande, mais surtout glacée. Le Drugstore, Jade Genin, Le Meurice' Voici notre sélection.

Fondue, raclette, tartiflette' Les plats de montagne font partie de ces recettes réconfortantes et gourmandes qui séduisent chaque hiver. Cette saison, plusieurs établissements proposent des expériences conviviales comme à la montagne, tout en restant à Paris. Sélection.

Elles font partie du folklore de Wimbledon: les fraises, dont 30 tonnes sont consommées chaque année lors du tournoi londonien, sont produites depuis presque 30 ans par le même maraîcher, dans le Kent. Hugh Lowe Farms est une entreprise familiale située près de Maidstone, dans ce comté au sud-est de Londres que l'on appelle le Jardin de l'Angleterre. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par Marion Regan qui représente la troisième génération à la tête de l'exploitation, livre 30 tonnes de fraises pendant les treize jours de compétition dans le temple du tennis, ce qui ne représente pas grand-chose, en volume, par rapport aux 5.000 tonnes vendues chaque année par Hugh Lowe Farms.

Tricatel, personnage du film L'Aile ou La Cuisse avec Louis de Funès, en rêvait, des Israéliens l'ont fait: un restaurant près de Tel-Aviv sert du poulet fabriqué en laboratoire, présenté comme un produit écologique pouvant répondre à la demande alimentaire croissante.
Au rez-de chaussée d'un immeuble sans prétention, à Ness Ziona dans le centre d'Israël, le bien-nommé Le poulet sert des burgers dans un cadre original: de l'autre côté de l'élégante salle à la lumière tamisée, les convives du restaurant aperçoivent, à travers les baies vitrées, le laboratoire où des techniciens s'affairent derrière de grandes cuves en inox.
C'est la première fois au monde que l'on peut goûter de la viande cultivée en laboratoire tout en observant le processus de production devant soi, s'enthousiasme Ido Savir, directeur de la société SuperMeat.