L'Épiphanie est là et l'heure de la dégustation à sonné. Cette année encore, les chefs pâtissiers innovent et proposent des galettes des rois surprenantes et gourmandes. Voici notre sélection des plus belles galettes des rois.

Tradition inébranlable du début de l'année, la galette des rois reste un produit porteur pour les boulangers-pâtissiers. Europe 1 s'est rendu à Strasbourg, chez un fabricant de galettes frangipanes multi-médaillé, pour constater l'importance de ce gâteau sur l'activité économique de ces professionnels.