La recette du jour: tarte aux pommes à l'ancienne. Confinées par la pandémie, les grand-mères d'un café viennois se sont converties aux cours en ligne, une formule tellement courue qu'elles font désormais appel aux bonnes volontés du monde entier. C'est bête comme chou, je l'ai faite mille fois pour des amis ou la famille, ça marche à tous les coups, explique Karin Hofbauer, 62 ans, tout en étalant une épaisse crème anglaise.