J'ai la vie que je voulais: dès 05H00 du matin, la pâtissière française Nina Métayer, meilleure au monde, est sur le pont pour livrer les gâteaux de sa boutique en ligne, un concept rare et innovant. Les commandes explosent depuis que, fin octobre, la pétillante cheffe de 35 ans a été élue Pâtissière mondiale 2023, devenant la première femme à obtenir ce titre, décerné par l'Union internationale des boulangers et pâtissiers. Une revanche pour cette boulangère de formation qui a vite vu les portes se fermer et s'est tournée vers la pâtisserie, où les choses n'étaient forcément pas plus faciles pour une femme il y a 15 ans.

INTERVIEW. Prêts garantis par l'État, Plan indépendants, formations professionnelle et continue, réformes de l'assurance-chômage et des retraites... Le nouveau président de l'Union des entreprises de proximité (U2P), Dominique Métayer, est revenu en détails sur tous ces dossiers d'actualité dans une longue interview accordée à Batiactu . Pour lui, la reprise économique doit s'accompagner d'un maintien des aides et la paix sociale doit être préservée pour le moment d'une réforme des retraites qui jetterait de l'huile sur le feu.