Au coeur du célèbre bazar de Téhéran, le plus ancien grossiste de pistaches de la capitale prépare discrètement une petite révolution: passer la main à la cadette de ses quatre filles, dans un pays où ce métier est l'apanage des hommes. Ce négociant de 88 ans se rend chaque matin dans son magasin Noix grillées Shams qui s'enorgueillit, selon la publicité imprimée sur ses sacs, d'avoir plus d'un siècle d'expérience. La date précise où sa famille s'est lancée dans ce commerce, il l'ignore.

Des géants du négoce aux boutiques spécialisées, les intermédiaires s'imposent auprès des entreprises soucieuses de sécuriser leurs approvisionnements.

Le changement climatique pousse les industriels à la transition énergétique. D'ici 2025, le trader de matières premières suisse Trafigura compte produire deux gigawatts d'énergie solaire et éolienne.