Dans le café de Gursel Kirik, les clients avalent en vitesse leur English breakfast avant de filer au travail. Mais si les commandes s'enchaînent, le gérant ne cache pas son inquiétude: entre inflation et pénurie d'oeufs, le traditionnel petit déjeuner coûte de plus en plus cher à préparer. Un oeuf sur le plat, quelques tranches de bacon, deux saucisses et des haricots blancs en sauce tomate accompagnés d'épaisses tranches de pain grillé: le Gate Grill Cafe, au coeur de Londres, sert l'incontournable repas pour seulement six livres (sept euros), avec en bonus une forte odeur de friture qui vous suit pour le reste de la journée.

Nourris aux oeufs et à la bière, les deux b'ufs blancs de Nguyen Van Liet gagnent la course sous les acclamations de milliers de spectateurs dans un champ boueux du delta du Mékong, au Vietnam. C'est la course annuelle de b'ufs Bay Nui, un rituel de la minorité khmère, qui vit principalement dans le sud du pays, près du Cambodge. La paire n°03, propriété de Liet, avec leurs grands yeux sombres, de longues pattes et des cornes incurvées, cachaient leur force sous une apparence douce d'animal de labour des rizières du sud du Vietnam.