Ses choux, salades et pastèques inondent hiver comme été les supermarchés européens. Mais pour Juan Francisco Abellaneda, agriculteur du sud-est aride de l'Espagne, irrigué depuis des années grâce aux eaux détournées du Tage, tout risque de basculer. Avec les sécheresses à répétition et les énormes besoins des cultures intensives, la donne est sur le point de changer dans cette région quasi-désertique où sont produits près de la moitié des fruits et légumes exportés par l'Espagne, première puissance horticole de l'Union européenne.

Les produits locaux attirent de plus en plus les consommateurs, tandis que le bio décline. La grande distribution ne s'y trompe pas, et surfe sur la tendance. Le 1er mars, deux enseignes surfant sur cette tendance se lançaient : Toujust et Potager City. La course à l'alimentation locale s'intensifie.

En Seine-Saint-Denis, au milieu des HLM, la mairie a fait le pari d'installer une ferme verticale. Une innovation agronomique au service de la ville de demain.