CHRONIQUE. Le patron est un habitué des plateaux de télé, sempiternel pourfendeur de la malbouffe, des petites magouilles de la restauration et de la République. Mais est-il si exemplaire lui-même' Que mange-t-on aux Philosophes, chez Xavier Denamur' Le taulier est-il présent' Combien ça coûte' Et surtout, est-ce bon'