A l'heure où les premiers rayons de soleil percent la brume qui enveloppe les rizières en terrasse du Vietnam, les agriculteurs accompagnés de leurs buffles s'apprêtent à travailler sans voir l'ombre d'un touriste. Située à environ 300 km au nord-ouest de Hanoï, la région de Mu Cang Chai au nord de la province Yen Bai était, avant la pandémie de Covid-19, devenue incontournable pour les touristes étrangers et locaux. Ces célèbres terrasses, qui s'élèvent jusqu'à 1.000 mètres au-dessus du niveau de la mer, appartiennent en grande partie aux Hmong, un ethnie très présente dans la région.