La blockchain est une technologie de traçabilité, inviolable, surtout connue pour supporter le bitcoin. Mais depuis quelques années, elle est utilisée dans l'alimentaire pour assurer la traçabilité des produits. Grâce à un QR code, les consommateurs peuvent tout connaître de la vie d'un poulet ou d'une carotte.

La Chine est le premier producteur mondial de coton. Les marques n'y achètent pas de matières ou de fils, mais du tissu, où y font fabriquer des vêtements. Excepté les grands groupes, elles n'ont pas de traçabilité jusqu'au coton, transformé ensuite par des intermédiaires.