INTERVIEW- Marine Mandrila, Présidente de l'association Food Sweet food et du Refugee Food, et Harouna Sow, chef cuisinier du restaurant La Résidence (du Refugee Food Festival) à Ground Control à Paris, traiteur et chef formateur, nous expliquent leurs engagements écologiques et sociaux à travers la cuisine. Propos recueillis par Amandine Lepoutre, présidente du think tank Thinkers & Doers.
