Des sols arides, sans micro-organismes, sans vie : en Espagne, les sécheresses à répétition et la surexploitation industrielle ou agricole font craindre une progression irréversible des terres stériles, capable de transformer le potager de l'Europe en territoire inhospitalier. Ici, avant, il y avait une forêt de chênes verts (.) Aujourd'hui, c'est un paysage inerte, lâche Gabriel del Barrio, baskets poussiéreuses et chapeau en toile sur la tête, en désignant une colline aux pentes ravinées où ne subsistent que des arbustes rabougris.
