Des restaurants qui refusent du monde, des hôtels qui réduisent la voilure et des offres d'emploi qui pullulent. Cet été, la visibilité de la crise de main-d''uvre qui frappe le secteur de l'hôtellerie-restauration 'loin d'être nouvelle' a grimpé d'un cran malgré les efforts engagés. Une situation jamais vue.
