Luz Miryam Fique est une des 50.000 rappitenderos de Colombie, du nom de l'entreprise de livraison à domicile Rappi, parfois payés moins d'un euro pour des courses de plusieurs kilomètres. Aucun contrat ne lie ces livreurs -dont la grande majorité se déplace à vélo- au leader local du marché de la livraison à domicile, fondé en 2015 et qui pèse aujourd'hui 5,25 milliards de dollars. Rappi est présent dans huit autres pays d'Amérique latine : Mexique, Costa Rica, Pérou, Equateur, Chili, Argentine, Uruguay et Brésil.

Izza, comme les cueilleuses de son équipe, gagne 3 dirhams (30 centimes d'euro) pour chaque kilo de roses ramassées à la main, avant la distillation en eau florale ou en huile essentielle, précieux extrait vendu au Maroc jusqu'à 15.000 euros le kilo. On gagne juste de quoi vivre, souffle-t-elle, mains gantées contre les épines, tête couverte contre le chaud soleil printanier de la Vallée des roses, dans le sud du royaume. La récolte commence à l'aube, il faut environ six heures pour remplir les gros sacs que les femmes transportent sur leur tête jusqu'à la pesée.

Mangues juteuses, citrons frais, goyaves et prunes parfumées: à Hanoï, les fruits voyagent empilés à l'arrière des bicyclettes de marchands ambulants qui sillonnent tout le jour la capitale vietnamienne jusque dans ses moindres recoins. Ces petits vendeurs, en majorité des femmes, commencent leur travail à 3H00 du matin et l'achèvent tard en fin de journée, parcourant quotidiennement plus de quinze kilomètres pour déposer des fruits, mais aussi des légumes et des fleurs, à la porte de leurs clients. Une marchande ambulante de fleurs, avec sa cargaison sur sa bicyclette, à Hanoï le 18 mars 2021 (AFP - Manan VATSYAYANA) Ces femmes, qui s'abritent du soleil grâce au traditionnel chapeau conique vietnamien, le Non La, parviennent à gagner jusqu'à huit dollars par jour (6,7 euros) en se faufilant dans les rues.