Entre gels précoces, pluies diluviennes, mildiou ou sécheresses, la production mondiale de vin a chuté cette année de 7%, à son plus bas niveau depuis 1961, selon une estimation de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) publiée mardi. La France, avec une production stable, redevient au passage le premier fournisseur de vin au monde devant l'Italie, où la production a chuté de 12%, relève l'OIV dans sa première évaluation des vendanges 2023. Viticultrice depuis plus de vingt ans à Loreto Aprutino dans le centre de l'Italie, Antonella di Tonno, 43 ans, n'a ainsi jamais vécu des vendanges aussi calamiteuses, avec des tempêtes de grêle et de longues périodes de pluies torrentielles suivies d'une grande sécheresse.

Le blanc immaculé de la robe de mariée contraste avec les étendues mauves à perte de vue: dans les champs de lavande du plateau de Valensole, en Provence, les touristes affluent pour se photographier au milieu d'une culture qui souffre du réchauffement. C'est un très beau lieu, parfait pour nos photos de mariage que nous n'avions pas pu faire car c'était durant le Covid, explique Wen Chang, Taïwanaise de 33 ans. La jeune femme et son compagnon belge ont voulu immortaliser leur union passée par quelques clichés dans un décor provençal, après avoir découvert dans un guide de voyage ce lieu niché au sud des Alpes-de-Haute-Provence, coincé entre les parcs naturels du Luberon et du Verdon.

Planter plus tôt, conserver la neige, utiliser des graines plus résistantes à la chaleur. Les agriculteurs canadiens tâtonnent, à la recherche de solutions face aux sécheresses récurrentes, tout en restant conscients de leur marge de manoeuvre limitée. Accroupi au milieu de l'un de ses immenses champs au coeur de l'Alberta, dans l'Ouest canadien, Ian Chitwood observe les petites pousses de canola (colza OGM canadien), qui viennent de sortir de terre en ce mois de mai, entre les longs sillons de terre noire.

EDITORIAL - Assureurs, économistes, aménageurs et politiques scrutent désormais les constats du dérèglement climatique sur chaque territoire avec son lot de spécificités. Baisse des nappes d'eau souterraines et fissures des bâtiments en ligne de mire.

Les pertes de récoltes liées aux épisodes de canicules et de sécheresse ont triplé ces cinquante dernières années en Europe, selon une étude qui souligne l'importance de réfléchir à des cultures adaptées au changement climatique. Dans cette étude publiée récemment dans la revue Environmental Research Letters, les chercheurs se basent sur les données de productions agricoles et sur les événements météorologiques extrêmes (sécheresse, canicule, inondations, vague de froid) dans 28 pays européens (UE actuelle et Royaume-Uni) entre 1961 et 2018. Les impacts les plus significatifs concernent les sécheresses et les vagues de chaleur: La gravité des impacts des sécheresses et des canicules sur la production agricole a à peu près triplé ces 50 dernières années, d'une baisse de 2,2% de production sur la période 1964-1990 à une de 7,3% sur la période 1991-2015.