Dans un gallodrome bruyant des Philippines, Dennis de la Cruz sourit jusqu'aux oreilles en regardant ses coqs taillader leurs adversaires dans une frénésie de sang et de plumes. Fermées pendant deux ans durant la pandémie de Covid-19, les arènes traditionnelles de combats de coqs retrouvent leur pleine capacité dans tout l'archipel. Interdits dans de nombreux pays, les combats de coqs, ou sabong, sont extrêmement populaires aux Philippines où ils génèrent des millions d'euros en paris chaque semaine.
