INTERVIEW - Diane Mordacq, chargée de recherches du Club Demeter, un think tank spécialisé dans les enjeux agricoles, souligne le rôle crucial que jouent la Russie et l'Ukraine dans les marchés alimentaires mondiaux. Selon elle, la flambée des cours des céréales est loin d'être une bonne nouvelle pour les producteurs français et va avoir de nombreuses conséquences en cascade.
