Le secteur devrait plonger de l'ordre de 20 % en 2020, après la crise sanitaire. Les chaînes, comme les détaillants qui ont mieux résisté, sont sous perfusion des PGE. Ils craignent un lourd bilan social. Avec la fermeture de magasins, quelque 10 % à 20 % des effectifs pourraient être supprimés sur 40.000 emplois.
