par CarloGiovanni Boffa (Reuters) - La production italienne de riz devrait chuter en 2023, les agriculteurs étant confrontés à une deuxième année de sécheresse réduisant la superficie des terres rizicoles à leur niveau le plus bas depuis plus de deux décennies, avertissent les groupes agricoles. L'Italie cultive environ 50% du riz produit dans l'Union européenne et est le seul producteur au monde des riz les plus adaptés au risotto, tels que l'Arborio et le Carnaroli. Quelque 94% de la production italienne sont cultivés dans les régions septentrionales de la Lombardie, autour de Milan, et du Piémont, autour de Turin.
L'Italie va réduire sa production de riz en raison de la sécheresse pour la 2e année consécutive
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