INTERVIEW - Comme un quart des restaurateurs français, Xavier Denamur refuse les paiements en titres restaurants dans ses établissements depuis 2019. Selon lui, les groupes émetteurs prélèvent des commissions indues et n'apportent rien de pertinents aux salariés. Il demande que les employeurs cessent de distribuer des titres restaurants à leurs salariés et qu'ils versent plutôt une prime repas soumise à charges sociales et impôts.
