Il y a un an, Perrine, 26 ans, touchait du doigt son rêve d'enfant: être hôtesse de l'air. Mais le Covid-19 a stoppé net son envol pour la remettre sur le chemin de son premier métier, les assurances. Au Centre de formation par apprentissage (CFA) des métiers de l'aérien à Bonneuil-en-France, tout près de l'aéroport du Bourget au nord de Paris, où Perrine a suivi sa formation, la salle de cours des hôtesses et stewards est plongée dans le silence, les chaises sont entassées, les sièges pour les passagers fictifs restent désespérément vides.
