Le guide Michelin a publié lundi une sélection de 49 adresses bons plans, soit des restaurants à prix abordables, où les inspecteurs aiment amener leurs familles, un mois avant de décerner ses étoiles. Traditionnellement, cette distinction créée en 1997 était dévoilée au même moment que les nouveaux étoilés. On voulait leur donner la part de lumière nécessaire pour qu'ils aient la visibilité qu'ils méritent, a déclaré à l'AFP le directeur des guides Michelin Gwendal Poullennec.
