Avec ses vaches qui pâturent sur les pentes verdoyantes du massif des Appalaches, dans l'est des Etats-Unis, Meadow Creek Dairy n'est pas une fromagerie américaine comme les autres: tous ses produits sont à base de lait cru. La petite fromagerie familiale constitue une rareté sur un marché aux Etats-Unis dominé largement par le fromage pasteurisé et industriel. Vêtues de salopettes bleues, Helen Feete et Ana Arguello s'affairent devant deux cuves de plusieurs centaines d'hectolitres à fabriquer deux des créations de la fromagerie.
