L'automne et l'hiver derniers, au moment où la ville de Washington connaissait une flambée d'infections dues au Covid-19, Tizoc Zarate luttait pour subvenir à ses besoins et ceux de sa petite amie et ce, alors qu'il travaillait comme serveur dans un restaurant. Le jeune homme de 22 ans, Américain d'origine mexicaine, s'insurge des risques sanitaires auxquels il a été confronté à son travail, en particulier considérant la faible paie qu'il recevait et le manque de soutien de ses patrons. J'avais l'impression que je ne pouvais rien dire à la direction, explique à l'AFP Tizoc Zarate, soulignant qu'à l'époque ses collègues et lui étaient simplement reconnaissants d'avoir un emploi.
