PROJET. Implantée dans l'Hôtel Dieu, la Cité de la Gastronomie de Lyon, avait connu un retentissant échec fermant ses portes au public après seulement 9 mois d'exploitation. Afin de lui redonner vie, la métropole et les mécènes ont décidé de se laisser deux ans pour faire revivre le lieu.
