Les boulangers sont en danger. Depuis le début de la crise énergétique, les professionnels du secteur voient leur facture d'électricité exploser. Une hausse inquiétante, qui s'ajoute à l'explosion des prix des matières premières. Pourtant, le gouvernement a mis en place plusieurs systèmes d'aides aux entreprises, qui ne connaissent pas encore le succès.
