Et une bière pression bien fraîche ! Quand un restaurant parisien remet sa machine en marche

C'est d'abord un filet d'eau, qui lentement prend une couleur d'or: le restaurant Chez Cla... ..

Publié  15 Vues actualisé 4 mois depuis
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C'est d'abord un filet d'eau, qui lentement prend une couleur d'or: le restaurant Chez Claude, situé face au musée du Louvre, a remis en marche vendredi son tirage pression après un nettoyage en profondeur, pour servir des bières bien fraîches dès la réouverture des terrasses, prévue le 19 mai. Avant le Covid, ce restaurant et bar à cocktails d'une centaine de places sur trois étages servait des plats traditionnels à de grandes tablées de touristes asiatiques ou américains venus admirer la Joconde; en 2020, pour cause de Covid-19, de dégât des eaux et de travaux, il n'a ouvert que quatre mois. Nous sommes dans un quartier très touristique, en plein coeur de Paris, qui a été très touché par la crise: les étrangers ont fui, dit à l'AFP Salah Haddouche, 29 ans, barman et responsable du restaurant.

Source et suite : www.challenges.fr



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