Formo, une start-up berlinoise qui produit du fromage sans lait, vient de lever 42,3 millions d'euros, un record dans le secteur en pleine croissance des solutions de remplacement au lait. Ces entreprises misent sur le refus de consommer des aliments d'origine animale contribuant au réchauffement climatique.
La mozzarella et la ricotta de labo attisent l'appétit des investisseurs
Formo, une start-up berlinoise qui produit du fromage sans lait, vient de lever 42,3 mill... ..
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