La consommation de bière en Allemagne a repris au premier semestre après la période sobre du Covid-19 mais le spectre d'un arrêt de l'approvisionnement en gaz plane désormais sur les brasseries qui redoutent des arrêts de production. Sans gaz, les rayons des supermarchés restent vides, a averti lundi la fédération des brasseurs, très dépendants de cette énergie fossile pour la production. L'industrie alimentaire est, derrière l'industrie chimique, le secteur le plus gourmand en gaz, utilisé notamment lors du maltage, première étape dans la fabrication du breuvage alcoolisé.
