Lorsque Yadira Martinez prépare le plat préféré de son fils, c'est comme s'il était encore là. Alors, elle a partagé la recette dans un livre de cuisine rédigé avec d'autres femmes à la mémoire de proches portés disparus dans l'un des Etats les plus violents du Mexique. Quand je prépare ses 'ufs, je sens qu'il est ici, qu'il va rentrer et s'asseoir pour manger avec nous, explique cette femme de 44 ans dans sa maison d'Irapuato, dans le Guanajuato, un Etat du centre de ce pays qui connaît un taux d'homicide de 28 pour 100.000 habitants, selon les chiffres officiels.
