CHANGER LA PRÉPA - LA PAROLE AUX ÉTUDIANTS 1/4 - La pression, le stress sont des incontournables de la classe prépa. Mais l'entraide, l'esprit de groupe ou la mise en place de structures d'accompagnement aident à passer le cap. Réunis par Challenges, dix étudiants ayant intégré cette une grande école partagent leur expérience et leurs conseils pour ne pas craquer en prépa.

Le Russe Daniil Medvedev (3e mondial), vainqueur d'un match de très haut niveau et longtemps indécis contre le Grec Stefanos Tsitsipas (7e) 6-4, 7-6 (8/6) samedi en demi-finale, défendra son titre au tournoi ATP 500 de Vienne, dimanche. Dans la capitale autrichienne, Medvedev tentera aussi de soulever son sixième trophée de l'année et le 21e de sa carrière, contre son compatriote Andrey Rublev (5e) ou l'Italien Jannik Sinner (4e), adversaires dans la seconde demi-finale. Dans cette demi-finale qui a souvent atteint des sommets, c'est Tsitsipas qui obtenait les premières balles de break, à 2-1.

CHRONIQUE - C'est une boulangerie d'aspect assez classique qui vient d'être inaugurée rue du Faubourg Saint Honoré. Pas si classique! Cet endroit 100% bio propose quelques gourmandises d'exception, à commencer par le palmier jusque-là réservé aux clients privilégiés (à tous les sens du terme) du restaurant de luxe Laurent.

CHRONIQUE - Gourmands exigeants, amis des lieux sûrs, des produits de qualité et des repas sans stress, vous pourriez trouver là votre bonheur. Mais ce bistrot pour initiés du côté de Montorgueil mérite-t-il qu'on snobe les tables bien plus tapageuses d'un quartier exaspérant à force de cultiver l'esprit piétonnier' Faut-il craquer' Aucun suspense.

Après l'invasion de l'Ukraine, Bruno Le Maire avait promis à la Russie un effondrement de son économie. Contrairement à ce que croient beaucoup, The Economist affirme que cet objectif est aujourd'hui à portée de main. Avec en toile de fonds un bras de fer à Moscou entre la Banque centrale et le gouvernement.

ESSAI ? Un look craquant, une taille menue et un confort sommaire' Voilà qui rappelle la toute première Smart Fortwo! Alors que cette dernière s'apprête à quitter la scène, la Microlino suisse semble avoir des arguments pour séduire les urbains. Mais son homologation en quadricycle lourd, qui lui interdit les voies rapides, est trop contraignante.

CHRONIQUE. Une adresse pour ceux qui veulent se détendre sans faire une longue route. Ce refuge intimiste a le bon goût de se trouver dans une rue calme du IXe arrondissement, derrière la place de Clichy. Mais s'il s'agit d'y manger, doit-on craquer pour cet endroit qui ressemble à la campagne' La réponse est documentée et éprouvée.

CHRONIQUE- En voulant se faire passer pour un restaurant, le mythique germanopratin Café des Deux Magots, n'est-il pas en train de prendre un virage périlleux' Peut on sérieusement s'y attabler pour autre chose que s'y montrer en train de rédiger le prochain Goncourt ? Qui étaient ces deux magots' Faut-il craquer'

CHRONIQUE - Alerte bonne adresse! Découverte par hasard à l'invitation d'une communicante chevronnée, habituée de ce quartier à la fois historique, touristique et havre de tribus de bobos. Autant dire que dans cette jungle, il vaut mieux ne pas tromper son monde si l'on veut durer. HuThoPi au nom sacrément compliqué, y réussit-il' Comme toujours, on répond sans détour.

CHRONIQUE. Reprise de toute part, y compris par des maisons étoilées, la bistronomie s'est souvent dévoyée. Benjamin Schmitt qui a longtemps sévi dans les grandes maisons, remet ici les points sur les i. Son pâté en croûte, son cassoulet et sa carte des vins de découverte dans une ambiance détendue renouent avec le meilleur esprit bistrot. Faut-il craquer' On vous le dit sans fioritures à la fin de cet article.

CHRONIQUE - Inutile de lui prédire des étoiles, les inspecteurs du Guide Rouge savent bien ce qu'ils ont à faire. Mais ce nouveau restaurant, avec ses excellentes références et une expérience déjà parfaite après trois semaines d'ouverture est très impressionnant. Quant au chef qui malgré son jeune âge n'est pas un débutant, il joue ici une partition irréprochable et réserve quelques surprises.

Après une intense bataille tactique pendant les 45 premières minutes, Manchester City a fait craquer la défense du Bayern Munich où Dayot Upamecano a été fébrile, pour prendre un bel avantage (3-0) en quart de finale aller de la Ligue des champions, mardi. Ni cette victoire, ni une possible qualification n'effacera le souvenir de la finale de C1 perdue en 2021 contre le Chelsea de Tuchel, mais Pep Guardiola a conforté son ascendant avec cette septième victoire en onze confrontations avec son rival. Et quelle victoire !

CHRONIQUE - On n'était pas revenu aux Puces depuis nos déjeuners de printemps en terrasse avec les producteurs d'une major de la musique qui a ses bureaux à deux pas. Faut-il y revenir pour découvrir la cuisine méditerranéenne du chef superstar Eyal Shani' Faut-il craquer pour le meilleur houmous du monde qui se tartine ici sur de délicieux lambeaux de focaccia et pour le poireau couvert de squames de parmesan'

En gagnant à l'usure (22-7) en Ecosse, dimanche, l'Irlande, emmenée par Johnny Sexton devenu le co-meilleur marqueur de l'histoire du Tournoi des six nations, s'est offert le droit de rêver à un Grand Chelem samedi prochain, lors de la réception de l'Angleterre. Plein d'audace, le XV du Chardon a tenu tête pendant un peu plus d'une période à la machine verte, qui ne menait que 8-7 à la pause, mais deux essais coup sur coup de James Lowe et Jack Conan à l'heure de jeu ont définitivement fait basculer la rencontre. L'Ecosse a parfois été dépassée par son enthousiasme, à l'image de cette prise de risque insensée, dès la 6e minute, avec une touche rapidement jouée à cinq mètres de sa ligne et qui a failli aboutir à un essai adverse, finalement refusé par l'arbitre car elle avait été jouée avec un ballon différent.

CHRONIQUE - C'est une tendance forte, qui ne fera pas long feu, c'est-à-dire qu'elle va durer... Rien ne vaut la cuisson au bois, naturelle, originelle, qui réchauffe l'ambiance et vous donne à la fois un goût de modernité et de tradition, en plus du goût fumé. Faut-il pour autant se précipiter dans toute auberge qui promet un mijotage à la flamme' Faut-il craquer pour celle-ci qui propose des produits frais et de saison'

CHRONIQUE. Le Pays Basque français qui n'a pas toujours été aussi bien servi, possède aujourd'hui de nombreuses tables de très haut niveau. Celle d'Aurélien Largeau, La Rotonde, y contribue hautement. Ce petit génie, biarrot d'adoption, préside la brigade d'un monument sans être écrasé par le poids de l'histoire, ni renoncer à la sienne. Faut-il craquer pour une pause avec vue sur le Rocher de la Vierge'

CHRONIQUE - Les visiteurs de passage à Paris ne se posent pas de questions et foncent tous voir la Tour Eiffel. Ils sont nombreux à s'attabler dans la grande salle de Madame Brasserie, le nouveau restaurant du chef Thierry Marx installé au premier étage du monument. Les Parisiens, qui répugnent à arpenter les Champs-Elysées sont moins enthousiastes à l'idée d'escalader un monument beaucoup trop fréquenté pour aller dîner dans une brasserie qui ne peut que les décevoir. Faut-il leur donner tort' Qu'y mange-t-on' Qu'y voit-on' Combien ça coûte' Faut-il craquer'

CHRONIQUE - Quand il fait trop chaud à Paris, on se précipite sur les quais. Et c'est alors à celui qui saura profiter de la proximité des flots pour installer la meilleure ambiance de plage. Même si on sait bien que sous la plage, il y a des pavés. D'ailleurs, en voici un, jeté dans la marre trop sereine de nos certitudes: les Costes peuvent nous régaler!

CHRONIQUE. Ce chef de 45 ans jouit d'une réputation élogieuse. La mérite-t-il ou a-t-il simplement un excellent service de presse' Détenteur de deux macarons Michelin plus une étoile verte (gastronomie et durabilité), il officie dans une rue tranquille du 7e arrondissement. A deux pas de nos bases parisiennes, va-t-il réussir à nous faire voyager' Quelle est cette sauce noire qui accompagne son anguille danoise' Faut-il craquer'

CHRONIQUE. Le patron est un habitué des plateaux de télé, sempiternel pourfendeur de la malbouffe, des petites magouilles de la restauration et de la République. Mais est-il si exemplaire lui-même' Que mange-t-on aux Philosophes, chez Xavier Denamur' Le taulier est-il présent' Combien ça coûte' Et surtout, est-ce bon'

Les clubs anglais prennent une option: Manchester City a percé la muraille de l'Atlético Madrid grâce à Kevin De Bruyne (1-0) et Liverpool a fait respecter la hiérarchie à Lisbonne contre Benfica (3-1) en quarts de finale aller de Ligue des champions, mardi. Pep Guardiola a réussi sa mission face au Cholo Diego Simeone. L'opposition tactique entre le Catalan et l'Argentin, diamétralement opposés dans leur vision du football, n'a logiquement pas accouché d'un match fou, mais la persévérance des Citizens a fini par payer.

CHRONIQUE - Nous avons testé ce restaurant du 14e arrondissement tenu par un ancien boucher. Repaire et repère des amateurs de grandes viandes, Severo sert à d'exigeantes fines gueules des viandes maturées plus de deux mois, des pieds de porc et des têtes de veau d'anthologie. Au printemps sa terrasse rouvre enfin.

CHRONIQUE - Nous avons testé ce nouveau restaurant du 2e arrondissement qui, dans une ambiance jeune et chaleureuse, délivre une cuisine qui se dit jérusalémite. Faut-il craquer'

CHRONIQUE- Cap sur la plus gastronome des stations alpines, Megève où se trouve le restaurant, trois étoiles Michelin, d'Emmanuel Renaut, la maison Flocons de Sel. Dès l'automne, ce meilleur ouvrier de France y cuisine un produit local, le cardon, qui surprend les visiteurs et fidélise les skieurs. Nous avons goûté ce mythique légume, quasi inconnu dans la vallée, et plusieurs autres spécialités inattendues de ce chef instinctif et chaleureux.

CHRONIQUE - Le débat est polémique mais légitime. Il a été relancé par les maires écologistes de plusieurs villes françaises qui ont annoncé qu'ils bannissent le foie gras de leurs réceptions et banquets de fin d'année. La question du bien-être animal se pose. Faut-il pour autant consommer ces nombreux succédanés qui s'appellent Faux Fras, Veg'Gras ou encore Joie Gras que nous avons testés'

La compagnie aérienne hongkongaise Cathay Pacific connaît ces dernières semaines une vague de démissions de pilotes, lassés, voire épuisés, par les mesures de quarantaine draconiennes en vigueur dans le territoire. Hong Kong s'est aligné sur la stratégie de zéro Covid chinoise, ce qui a permis de maintenir le taux d'infection à un très faible niveau mais a isolé la ville du reste du monde. L'exécutif de Hong Kong s'est fixé pour priorité la réouverture de sa frontière avec la Chine continentale, au détriment de la reprise des voyages internationaux.

CHRONIQUE- Nous avons testé le tout nouveau restaurant de l'hôtel parisien Madame Rêve (1er arrondissement). Cet établissement créé à l'intérieur de l'ancienne poste centrale de la rue du Louvre abrite aussi un restaurant baptisé La Plume, qui au sommet de cet immeuble classé, surplombe les toits de Paris. On y sert une cuisine inventive d'inspiration japonaise dont le fameux hot pot de homard dont il est question ici.

CHRONIQUE- Nous avons testé ce grand classique italien de la cuisine italienne, les linguine alle vongole, proposées par le nouveau restaurant Gigi, installé au sommet du Théâtre des Champs-Elysées, avenue Montaigne à Paris. Du haut de ce magnifique observatoire, avec la Seine à nos pieds et la Tour Eiffel sous les yeux, le risque était grand, subjugué par le cadre, d'en oublier ce que nous avions dans l'assiette.

CHRONIQUE - Nous avons testé l'un des plats phares du Café Lignac, le tout nouvel établissement de Cyril Lignac, rue Saint Dominique (Paris 7e) : le vol-au-vent. Et comme toujours nous nous sommes posés les bonnes questions. Ce chef ultra médiatique n'a-t-il pas pris un énorme risque en s'attaquant à ce grand classique' Le croquant l'emporte-il sur le gourmand' Ou inversement' Avons-nous craqué'

CHRONIQUE - Nous avons testé cette nouvelle maison de l'ouest parisien où règne un esprit slave, un bon feu de cheminée et l'un des plats rois de la gastronomie russe: le coulibiac. Mais que vaut-il' Les descendants des Russes blancs qui vont y amener leurs grands-parents seront-ils déçus' Les curieux et simples gourmands seront-ils séduits'

CHRONIQUE - Nous avons testé le nouveau restaurant parisien d'Olivier Bertrand qui vient réveiller le tranquille 16e arrondissement. La cheffe Sandrine Esteves y délivre une cuisine gourmande à l'accent basque. Avec parmi plusieurs spécialités à manger avec les doigts, ces tuna fingers sauce thaï dont on parle déjà beaucoup. Méritent-ils leur réputation'

Nous avons testé la nouvelle boulangerie Kopain, du chef pâtissier Christophe Michalak. Ca ressemble à un gentil assortiment de gâteaux simples et gourmands. Il s'agit en réalité d'une véritable machine de guerre, réfléchie et subtile, qui mobilise les ingrédients les plus nobles mais s'adresse à une clientèle très large.

CARTE ? Quels sont les coins de France les plus prisés pour les résidences secondaires' Et à quel prix peut-on s'y offrir la maison de ses rêves' Etat des lieux.